【石川町】うなぎ百薬｜極上の鰻と日本酒のペアリングをカウンターで嗜む、大人の隠れ家
横浜・石川町の「うなぎ百薬」は、従来の鰻屋の枠を超えた美食体験ができる一軒。選び抜かれた鰻のコースと日本酒のペアリングを、洗練されたカウンター席で提供。接待や特別な日のデートに最適な、心と体を満たす大人のための時間を紹介します。
横浜・元町エリアの喧騒を少し離れた石川町に、食通たちの間で静かに話題を集める一軒があります。
その名は「うなぎ百薬（ひゃくやく）」。
古来より「鰻は万能薬」と言われるように、訪れる人の心と体を滋養で満たすことをコンセプトにしたこの店は、単に「鰻重を食べる」だけの場所ではありません。
職人の手仕事を間近にするカウンターで、計算されたコース料理と選び抜かれた日本酒を嗜む。
今夜は、そんな贅沢な「大人の鰻体験」をご紹介します。
従来の鰻屋とは一線を画す、洗練された空間
JR石川町駅からほど近く。暖簾をくぐると広がるのは、白木と和の意匠が調和したモダンで落ち着いた空間です。
特筆すべきは、ライブ感あふれるカウンター席の存在。 一般的な鰻屋の座敷席とは異なり、ここでは職人の所作や炭の香りをBGMに、肩を並べて語り合うスタイルが基本です。
周囲を気にせず会話に没頭できるその雰囲気は、大切なビジネスパートナーとの接待や、ご夫婦での記念日、あるいは食通同士の会食に最適。都会の隠れ家のような静謐（せいひつ）な時間が流れています。
「百薬」の名に恥じぬ、こだわりの鰻コース
うなぎ百薬の真骨頂は、鰻を主役にした「コース料理」にあります。
「とりあえず鰻重」で済ませるのではなく、先付から始まり、季節の逸品、白焼き、そして締めの鰻重へと続く物語を楽しむのが、ここでの流儀。
職人の技が光る「地焼き」の食感
こちらの鰻は、蒸さずに焼き上げる「地焼き」に近いスタイルを取り入れているのが特徴です（※時期やメニューにより調整あり）。皮目はパリッと香ばしく、身はふっくらと、そして脂の甘みが凝縮されています。
一口噛みしめるごとに溢れ出る濃厚な旨味は、まさに滋味深い味わい。
「百薬」という店名が示す通り、明日の活力へと変わっていくのを感じられるでしょう。
鰻の脂を切る、厳選された日本酒とのペアリング
アッパー層のゲストを魅了してやまないのが、日本酒のラインナップです。
鰻の脂は濃厚ですが、それをスッと流し、旨味を増幅させる日本酒のセレクトが秀逸。
有名銘柄だけでなく、その時期にしか味わえない希少な一本や、鰻のタレとの相性を計算し尽くした銘柄が揃っています。
白焼きには、キリッと辛口の純米酒を塩で。
蒲焼きには、芳醇な旨口の酒を合わせて。
カウンター越しに店主におすすめを聞きながら、その日最高の一杯を傾ける。
これぞ、大人の特権とも言える楽しみ方ではないでしょうか。
石川町・元町エリアで「外さない」一軒として
横浜・中華街や元町ショッピングストリートからも徒歩圏内でありながら、観光地の喧騒とは無縁の「うなぎ百薬」。
大事な接待で、相手を唸らせたい時
いつもとは違う、上質なデートを楽しみたい時
自分へのご褒美に、最高の鰻と酒を味わいたい時
そんな特別なシーンにおいて、この店は間違いのない選択肢となります。
人気店のため、カウンター席は早めのご予約をおすすめします。
今度の週末は、石川町で極上の「鰻×日本酒」という贅沢に酔いしれてみてはいかがでしょうか。
【店舗情報】 うなぎ百薬
住所：神奈川県横浜市中区石川町1-13-12
アクセス： JR根岸線「石川町駅」より徒歩1分
営業時間：11:30 - 15:00
L.O. 料理14:00 ドリンク14:30
17:00 - 21:00
L.O. 料理20:00 ドリンク20:30
ご予約・詳細： https://www.unagi-hyakuyaku.jp/